很多人吃農(nóng)家樂，常擔(dān)心 “食材不新鮮”—— 蔬菜是冷藏的，肉類是凍品，吃不到 “農(nóng)家味”，甚至可能因食材不新鮮導(dǎo)致腸胃不適。其實找對農(nóng)家樂，就能吃到現(xiàn)摘現(xiàn)做的農(nóng)家菜。哪家休閑山莊能現(xiàn)摘現(xiàn)做？

靠譜的昆明休閑山莊，會堅持 “現(xiàn)摘現(xiàn)做”：一是山莊有自種菜園，游客可自己采摘當(dāng)季蔬菜（如番茄、青菜、茄子），摘好后直接送廚房加工，確保新鮮；

二是這家昆明農(nóng)家樂肉類選用本地散養(yǎng)食材，如土雞、土鴨，現(xiàn)點現(xiàn)殺（需提前告知，符合食品安全規(guī)范），肉質(zhì)鮮嫩；

三是烹飪方式簡單，以清蒸、爆炒為主，保留食材本味，比如 “現(xiàn)摘青菜清炒”“散養(yǎng)土雞燉蘑菇”，吃起來有小時候的農(nóng)家味道。

現(xiàn)摘蔬菜需根據(jù)季節(jié)選擇，比如夏季有絲瓜、冬瓜，冬季有蘿卜、白菜，提前咨詢昆明休閑山莊可了解當(dāng)季菜品，避免跑空。吃農(nóng)家樂，優(yōu)先選能現(xiàn)摘現(xiàn)做的山莊，這樣能吃到新鮮農(nóng)家菜，滿足味蕾需求，還能體驗采摘樂趣。

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